ステーキ鉄板焼　しゅうえ

◆こだわりの旬の食材を使用したおばんざい◆

650円(税込)～

朝どれの三河地鶏の玉子、岩手県産藤勇醸造の”富士醤油”。米の香り際立つ三河角文治郎商店の”三州みりん”等厳選した食材や調味料でつくられた、黒トリュフ入りだし巻き玉子、4種のスパイスをつかったかぼちゃの煮もの、セロリのきんぴら等、他では味わえない絶品のおばんざいをご用意しております。

◆A-4等級未経産雌牛 黒毛和牛フィレステーキ◆

100g～8500円(税込)～

流通量が極めて少ない希少な未経産雌牛は、肉質がきめ細かくまるで絹のように滑らかな舌触りが特徴です。当店ではA-4等級の未経産雌牛のフィレ肉のみを厳選して扱っており、コクを引き出すためフォアグラのオイルで焼き上げた赤身のステーキは、噛みしめるたび濃厚な肉の旨味が広がり、贅沢な味わいを堪能できる一品です。

◆3種のチーズを使った伊勢エビのグラタン仕立て◆

6,500円(税込)

ゴルゴンゾーラ、チェダー、パルメザンの3種のチーズを贅沢に使用し、アメリケーヌソースとオランディーズソースで仕上げた至極の一皿です。チーズの風味とソースの絶妙なバランスが、豊かな味わいを生み出します。また、フレッシュフォアグラのソテーやホタテのソテーなど、他にもおすすめの一品をご用意しております。

◆赤身にこだわった希少な未経産の雌牛のステーキ◆

当店では、敢えてA-5等級ではなくA-4等級の黒毛和牛を選び、サシと赤身バランスにこだわっております。希少な未経産の雌牛のみを厳選し、その深い味わいを追求。お客様の目の前でダイナミックにかつ繊細に焼き上げることで、その魅力を最大限に引き出します。香ばしい香りと共に、肉本来の旨みを感じる至福のひとときをお愉しみください。

◆季節ごとの旬の食材を使用したおばんざい◆

季節の食材を使ったバラエティ豊かなおばんざいをご用意しております。すべてのコースで前菜として楽しめるのが嬉しいポイントです。色とりどりの旬のおばんざいは視覚でもお愉しみいただけます。これらの美味しいおばんざいは、店内を華やかに彩り、季節感を感じさせる特別な一品です。ぜひ、心ゆくまでご堪能ください。

北海道 野付産ホタテとステーキのコース [黒毛和牛フィレステーキ](80g)

12,800円(税込)

北海道 野付産ホタテと厳選した極上の黒毛和牛フィレステーキを楽しむコースです。※黒毛和牛フィレステーキ [120g／14800円(税込)]/黒毛和牛フィレステーキ [160g／16800円(税込)]※+1400円(税込)にてアニバーサリー or バースデープレートの2種類のプレートをご用意できます※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます※画像は一例です※1名様より承ります。※要予約(当日予約OK)※グラム数はご来店時でも変更できます

三重県産伊勢海老とステーキのコース [黒毛和牛フィレステーキ](80g)

15,800円(税込)

三重県伊勢海老と厳選した極上の黒毛和牛フィレステーキを楽しむコースです。※黒毛和牛フィレステーキ [120g／17800円(税込)]/黒毛和牛フィレステーキ [160g／19800円(税込)]※+1400円(税込)にてアニバーサリー or バースデープレートの2種類のプレートをご用意できます※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます※画像は一例です※1名様より承ります。※要予約(当日予約OK)※グラム数はご来店時でも変更できます

特選 -しゅうえ- コース [黒毛和牛フィレステーキ](80g)

13,800円(税込)

※黒毛和牛フィレステーキ [120g／15800円(税込)]/黒毛和牛フィレステーキ [160g／17800円(税込)]※+1400円(税込)にてアニバーサリー or バースデープレートの2種類のプレートをご用意できます※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます※画像は一例です※1名様より承ります。※要予約(当日予約OK)

ステーキコース [黒毛和牛フィレステーキ](80g)

10,800円(税込)

※黒毛和牛フィレステーキ [120g／12800円(税込)]/黒毛和牛フィレステーキ [160g／14800円(税込)]※+1400円(税込)にてアニバーサリー or バースデープレートの2種類のプレートをご用意できます※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます※画像は一例です※1名様より承ります。※要予約(当日予約OK)

ポテトサラダ アンチョビペースト入り季節のグリーンサラダ添え

1,600円(税込)

北海道野付産ホタテのソテー レモンガーリックバターソース

2,600円(税込)

伊勢海老のソテー（1/2尾） 3種のチーズを使ったグラタン仕立て

6,500円(税込)

A4等級 未経産雌牛 黒毛和牛フィレステーキ

100ｇ 8500円(税込)～

洗練されたモダンなデザインと温かみのある木材が調和し心地よい雰囲気の店内。柔らかな照明が食材の美しさを引き立てる中、目の前で繰り広げられる熟練されたシェフの技と会話をお愉しみ下さい。贅沢な空間で心ゆくまで料理とお酒を堪能できる特別な場所をご提供。大切な方とのお食事にふさわしい上質なダイニング体験を。

賑やかな駅前から少し離れた、静かな大人の隠れ家のような空間。30年以上前よりここ新栄に店を構え、先代のおばんざい居酒屋”集会”を引き継ぎ、おばんざいとステーキの店”しゅうえ”となりました。一期一会を大切にし、素敵な出逢いをお待ちしております。

身体に美味しいおばんざい。しょうえのおばんざいは素材に調味料にとことんこだわりを持ってつくりあげております。食は元気の源であり、心まで満たして頂けるよう心掛けております。親しいご友人や大切な方との会話も、肩肘張らず弾むことでしょう。季節の恵みを活かした繊細なおばんざいが特別なひと時を演出します。

◆鉄板焼きとおばんざいが愉しめる

国内はもとより海外の有名ホテルの鉄板焼レストランで腕を磨いたオーナー。卓越した技術で焼き上げる鉄板焼きと、旬のおばんざい料理が愉しめる贅沢な空間です。コースはおばんざいを前菜として取り入れ、季節の味わいを存分に堪能できます。洗練された料理と共に、心に残るひとときをお過ごしください。至福の時間をお届けします。

◆喧騒から離れ、ゆったりとしたひとときをどうぞ◆

洗練されたモダンな雰囲気の店内は、温もりがありながらもスタイリッシュなインテリアが調和しています。落ち着いた照明に包まれた空間は、くつろぎながら特別なひとときを過ごすのにぴったりです。カウンター席では、シェフの技を間近で楽しめ、料理の香りや音を感じられます。大切な方との時間にふさわしい、贅沢で上質な空間をご提供します。

テーブル4名様 × 2

テーブル席はゆったりと配置され、プライベート感を大切にした贅沢なひとときを演出します。柔らかな照明が心地よい雰囲気を醸し出し、特別なディナーにぴったりの場所です。肩肘を張らず、しかし上質な時間を楽しむための、洗練された空間をご用意しております。

テーブル8名様 × 1

テーブル席は、1グループ様最大8名様までご利用いただけるため、ご友人やご家族との大切な時間をゆったりとお愉しみいただけます。落ち着いた雰囲気の中で、心地よい時間をお過ごしください。皆様のご予約・ご来店を心よりお待ちしております。

カウンター1名様 × 11

目の前で調理される料理を五感でお愉しみ頂ける人気のカウンター席。大人の雰囲気漂う空間で、心に残る上質なひとときをお過ごしください。贅沢な食体験をお愉しみいただける特別な場所です。

カウンター1名様 × 11

洗練された空間で特別なひとときをお過ごしください。鉄板の前に座り、シェフの技を目の前で楽しめます。高級感あふれるデザインと落ち着いた雰囲気の中、心ゆくまで味わう料理は、まさに至福の体験です。大切な方との特別なディナーや、贅沢なひと時をお求めの方にふさわしい空間です。

カウンター1名様 × 11

洗練されたモダンなデザインと温かみのある木材が調和し、心地よい雰囲気を醸し出しています。柔らかな照明が食材の美しさを引き立て、落ち着いた色調が心を和ませます。贅沢な空間で、心ゆくまで料理を堪能できる特別な場所をご提供いたします。

カウンター1名様 × 11

木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気の中、友人や大切な方との会話も弾むこと間違いなし。旬の素材を活かしたおばんざいを味わいながら、日本の美を感じるひとときをお過ごしください。上質な空間が特別な時間を演出します。

カウンター1名様 × 11

温もりのある木材とタイルが絶妙に調和し、上品な雰囲気を醸し出すカウンター席。大切な人との特別なひとときを過ごすのにふさわしい場所です。洗練されたダイニング体験をお楽しみください。

貸切15名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【要相談】お気軽にお問い合わせください。

『集』の垂れ幕と『ステーキ鉄板焼 しゅうえ』の看板が当店の目印です。

駅から少し離れた閑静な場所に佇む隠れ家のようなお店です。

厳選素材と技術の融合

A-4ランクの黒毛和牛の中でも希少な、未経産の雌牛のみを厳選しご提供。その深い味わいを追求しています。

料理に合わせた上質ワイン

肉料理との相性で支持を得ている「ケンゾーエステート」をはじめ、各国のワインを豊富に取り揃えています。

日常の喧騒から離れて...

賑やかな駅前から少し離れた場所に店を構えております。大人の隠れ家のような落ち着いた雰囲気です。

調理過程も楽しめる特等席

洗練された空間で、シェフの技を間近に堪能できるカウンター席。音や香りまで五感全てでお楽しみください。

あらゆるシーンにご利用下さい。大切な人との会食や接待、還暦のお祝いや、バースデー等記念日に、上品でありながらも肩肘張らずにお愉しみください。

特別な日をさらに素敵に演出するために、+1,400円(税込)でアニバーサリープレートまたはバースデープレートをご用意しています。大切な人との思い出に残るひとときを、華やかで美味しいプレートで彩りませんか？ご予約お待ちしております。

2日前までにお電話いただければ、お昼でもご予約を承ります。特別なランチや大切な集まりに、ぜひご利用ください。心地よい空間で、ゆったりとしたひとときをお楽しみいただけます。ご予約お待ちしております。

賑やかな駅前から少し離れた静かな場所に位置する、まるで隠れ家のような空間です。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席は7席ご用意。料理を楽しみながら、オーナーとの会話も自然と弾む心地よいひとときをお過ごしいただけます。お一人様でも大歓迎です。

多彩なコースをご用意しております。ランチからディナーまであらゆるシーンにぴったりの店内。上品でありながらも肩肘を張らずにお愉しみください。お料理に合わせた厳選ワインもご用意しており、お好みがございましたら気軽にお声がけください。

◆お料理に合わせた上質な美酒◆

肉料理との相性で絶大な支持を得ている「ケンゾーエステート」を筆頭に、各国から厳選したワインをご用意しております。お好みの銘柄や品種、特徴などございましたらお気軽にお尋ねください。